בס"ד

20.5.2024 | י"ב אייר התשפ"ד

0

פוסטים עלו השבוע

החדשות החמות:

>> אוכל

מצה גושק

מרק מצו ג'ושק

מצרכים:

3 כפות שמן

חצי עוף לחתיכות

1 בצל קצוץ

1 גזר קוביות

2 גבעולי סלרי קוביות

חצי שורש סלרי קוביות

1 גמבה קוביות

1 עגבניה קוביות ללא קליפה

2 תפו"א מקולפים וחתוך לקוביות

3 ליטר מים

תיבול:

מלח

פלפל

כמון

מרק עוף

עלי דפנה

 

לקישוט:

4 ביצים

2 חופן חמציץ קצוץ

1 מצה לחתיכות

אופן ההכנה:

מחממים סיר מתאים, שופכים שמן ומטגנים קלות את הבצל.

מעל מוסיפים מים וישר את החתיכות עוף, מביאים לרתיחה ומכפים את הקצף.

מוסיפים בהדרגה את שאר הירקות למעט תפו"א, מתבלים ומנמיכים לאש בינונית ל-30 דקות.

מוסיפים את התפו"א ומבשלים עוד 30 דקות עד לריכוך התפו"א.

שוברים את הביצים לתוך קערה ומערבבים היטב.

חשוב מאוד! מעלים שוב את החום על מנת שהמרק ירתח ויבעבע.

שופכים את הביצים לתוך המרק תוך כדי ערבוב, ליצור מין מערבולת, וזאת על מנת שייווצרו נטיפים של ביצים ולא תקבלו גוש חביתה בתוך המרק.

מגישים עם חמציץ טרי מעל וכמובן מלא מצות

נגישות