המאכל הבוכרי ‘בחש’ קיבל חשיפה בתכניתם של השפים יונתן רושפלד וחיים כהן –  ‘הכי טעים שיש’ בערוץ 2, השניים יצאו לחפש את מתכון האורז הכי טעים שיש במדינה. בין המתחרים שהופיעו בתכנית היו גם אלכס ויוסי פולטיאלוב, אב ובן בני העדה הבוכרית מאשדוד.

אלכס ויוסי סיפרו על אהבתם לבישול תבשלי העדה והציגו את מרכיביו של הבחש – אורז בוכרי מסורתי המבושל בשק. השפים יונתן רושפלד וחיים כהן לא נשארו אדישים לטעם האורז: “אורז נהדר, מנה כפרית מאוד. יש פה סממן אחד שנורא ברור: כל האוכל רגוע ומדויק עד סיכה”.

בתחרות השתתפו מתחרים מעדות שונות ובסוף הטעימות של השפים, הם גם קיבלו דירוג. הבחש של אלכס ויוסי קיבל ציון גבוה של 4 כוכבים מתוך 5. לצערם זה לא הספיק, ומי שזכה היה המטבח הערבי עם מנת ה’מנסף’ שקיבלת ציון של 5 מתוך 5. אבל את האמת כולנו יודעים, שהאוכל הבוכרי הוא הכי טעים שיש!

צפו בקטע המלא:

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published.