בואו להכין 'אושיפלפל' לשבת עם ורדה בן ברוך

הבשלנית המעולה וחברת נשיאות קונגרס יהודי בוכרה, הגב' ורדה בן ברוך ממשיכה להגיש לכם מתכון טעים ושווה במיוחד לכבוד שבת. הפעם, מכינים יחד פלפלים ממולאים 'אושיפלפל' במתכון מנצח מהמטבח של ורדה. בתאבון. http...

בואו להכין ריבת תות שדה לשבת עם ורדה בן ברוך

לקראת שבת, אנו שמחים להגיש לגולשים את פינת הבישול הקבועה והמיוחדת בהובלתה של הטבחית המפורסמת גב' ורדה בן ברוך. חברת נשיאות קונגרס יהודי בוכרה העולמי. הפעם נכין יחד ריבת תות שדה טעימה ומתוקה. צפו: ...

מבשלים בפסח עם ורדה בן ברוך, היום: לביבות תפוחי אדמה שאי אפשר להפסיק לנשנש

מנת לביבות תפוחי אדמה היא מנה יחסית פשוטה להכנה, קראנצ'ית וטעימה במיוחד. היום נלמד מהגב' ורדה בן ברוך איך להכין את המנה שמלווה אותנו גם בחג החנוכה וגם בחג הפסח, ולאכול אותה לתיאבון. https://www.youtube.co...

ורדה בן ברוך מציגה: גפילטע פיש עם טאצ' בוכרי

הבשלנית הבוכרית, ורדה בן ברוך מלמדת את רזי הכנת המנה המסורתית 'גפילטע פיש', המבוססת על דג קרפיון טחון ומצויה בעיקר על שולחנם של יהודים ממוצא מזרח אירופי בשבתות וחגים. בשנים האחרונות, מנת הגפילטע פיש עשתה ק...

לכבוד החג: מתכון צ'אלפק תפוחי אדמה כשל"פ

ריח של חג: פסח כבר ממש מעבר לפינה ואנו מציגים בפניכם את המתכון הסודי של המאכל המסורתי של בני העדה לחג- צ'אלפק תפוחי אדמה. ורדה בן ברוך עושה לכם סדר באופן ההכנה, המצרכים והמרכיב הסודי שישדרג לכם את הטעם: מצרכים...

לכבוד הסערה: מרק דושפרה חם עם טוויסט

דושפרה הוא אחד המרקים הנפוצים והמוכרים במטבח הבוכרי. כמרק מחמם ומשביע הוא מציע, מעבר לכיסונים שמעניקים לו את שמו, גם ירקות רבים, קטניות וכדורי בשר קטנים. עמרי פולק | 6 סועדים |  דרגת קושי: קל אוכל, כמו מקפידי...