מתכונים

# אסתר חפץ מבשלת מאהבה בשבוע שעבר קיבלתם ממני מתכון  לסלט האדום של חמי היקר אלי חפץ. השבוע, החלטתי לפנק אתכם בעוד מאכל מיוחד שחמי מכין. כשטועמים ממנו אין אחד שלא שואל איך הוא מכין  את המאכל ...

אסתר חפץ: מבשלת מאהבה עוף ממולא בבאחש עוף ממולא באורז שמכינים בתנור הוא תבשיל נהדר. במיוחד שמדובר באורז שהוא המאכל הבוכרי האהוב עלי- באחש. המנה העשירה בתבלינים ועשבי תיבול ירוקים הייתה אהובה עלי במיוחד ב...

מגזים האוכל של עיצון 'מנורה' מגיע לבוכרים. קום. השפית אסתר חפץ, מגישה לכם מידי שבוע את המתכונים הכי טעימים שיש, כאלו שאפשר להכין יחד עם כל המשפחה ולזלול עד שלא נשאר פירור. בתיאבון!! חביתיות "המבורגר" ...

הבשלנית הבוכרית, ורדה בן ברוך מלמדת את רזי הכנת המנה המסורתית 'גפילטע פיש', המבוססת על דג קרפיון טחון ומצויה בעיקר על שולחנם של יהודים ממוצא מזרח אירופי בשבתות וחגים. בשנים האחרונות, מנת הגפילטע פיש עשתה ק...

ריח של חג: פסח כבר ממש מעבר לפינה ואנו מציגים בפניכם את המתכון הסודי של המאכל המסורתי של בני העדה לחג- צ'אלפק תפוחי אדמה. ורדה בן ברוך עושה לכם סדר באופן ההכנה, המצרכים והמרכיב הסודי שישדרג לכם את הטעם: מצרכים...