ורדה בן ברוך מציגה: גפילטע פיש עם טאצ' בוכרי

הבשלנית הבוכרית, ורדה בן ברוך מלמדת את רזי הכנת המנה המסורתית 'גפילטע פיש', המבוססת על דג קרפיון טחון ומצויה בעיקר על שולחנם של יהודים ממוצא מזרח אירופי בשבתות וחגים.

בשנים האחרונות, מנת הגפילטע פיש עשתה קאמבק מרשים לשולחן החג הישראלי, והיא מונחת אחר כבוד כל שולחנם של ישראלים רבים בחג הפסח ללא קשר למוצא.

צפו במתכון: