בס"ד

14.4.2024 | ו' ניסן התשפ"ד

0

פוסטים עלו השבוע

החדשות החמות:

>> אוכל > חדשות שלישי

חציל אסייתי 

 מצרכים:

1 חציל

3 בצל ירוק רצועות

כף שומשום לבן קלוי

1 צנונית פרוס 

1 פלפל צילי אדום פרוס 

לרוטב:

60 מ"ל שמן שומשום 

55 מ"ל רוטב סויה 

50 מ"ל  חומץ בן יין 

100 גר' סוכר 

3 שיני שום קצוץ

לקישוט:

3 בצל ירוק רצועות

כף שומשום לבן קלוי

1 צנונית פרוס 

1 פלפל צילי אדום פרוס 

אופן ההכנה:

חותכים את החציל לאורך, פורסים לכל האורך, אך לא עד הסוף ואז מחלקים ל-4. מטגנים את חתיכות החציל עד להשחמה ומעבירים לנייר סופג. 

בקערה נפרדת מרכיבים את הרוטב ושופכים על החציל ומכניסים למקרר לשעתיים שיספוג טעמים.

מאת: chef igor weinberg

נגישות