מצרכים:
חצי קילו בשר טחון מס 2
2 בצלים קצוצים דק
מלח
פלפל
כמון
חבילת מצה
2 ביצים
אופן ההכנה:
בסיר חם מטגנים את הבצל היטב עד להזהבה.
לאחר מכן מוסיפים את הבשר ומערבבים היטב עד לבישול מוחלט.
לאחר כ-10 דקות מוסיפים מלח, פלפל שחור ומעט כמון ומניחים את התערובת להתקרר.
טובלים את המצות במים ועוטפים עם מגבת לחה.
לאחר מספר דקות ממלאים את המצה בתערובת הבשר, מגלגלים, טובלים בביצה טרופה מתובלת במלח ופלפל ומטגנים בשמן חם עד להזהבה.
בתאבון!
