בס"ד

20.5.2024 | י"ב אייר התשפ"ד

0

פוסטים עלו השבוע

החדשות החמות:

>> אוכל > חגים > חדשות > משפחה

מתכון לאושפולוב אותנטי!

מאת אורטל בורוכוב

מצרכים:

חצי כוס שמן (אפשר יותר)

2 בצלים רצועות

קילו וחצי בשר כבש אפשר גם בשר עגל

2 כוסות גרגירי חומוס אחרי השריה

חצי קילו גזר רצועות

5 כוסות אורז עגול

תבלינים:

מלח

פלפל

כמון שלם

כמון טחון

כורכום (אם רוצים אושפולוב צהוב

מים לפי הצורך

אופן ההכנה:

לוקחים חצי כוס שמן, מטגנים 2 בצלים לבנים חתוכים
מוסיפים בשר כבש , אפשר בשר עגל גם
מטגנים קלות, מוסיפים מים ולאחר מכן מוסיפים גרגירי חומוס, נותנים להתבשל חצי שעה.
לאחר מכן מוסיפים גזר חתוך לרצועות דקות,
ואז מוסיפים 3 כוסות אורז , מהדקים טוב טוב לסיר
לא לערבב- חשוב
לאחר מכן תבלינים
פלפל , מלח , כמון שלם וכמון טחון
אפשר גם כורכום קצת ממש
ממלאים מים עד גובה האורז
מגבירים להבה ללהבה גדולה
עד שיש בעבוע של מים
ורק שהמים מתאדים ורתחו , מנמיכים את האש , סוגרים את הסיר וממתינים 40-45 דק
לפני ההגשה
מגישים את האורז ומלמעלה את הבשר

לצפייה בסרטון אופן ההכנה  לחצו כאן 

נגישות