קציצות דג בתנור

קציצות דג בתנור

מתכון:

6-7 חתיכות של דג מושט

מלח

פלפל שחור לפי טעם

1 כף מרק עוף פרווה

רבע כפית מלח לימון

50-70 מ"ל שמן

2 ביצים

2 כפות קמח רגיל

2 כפות קמח תופח

2 בצל קצוץ

5-6 שיני שום כתוש

אופן ההכנה:

להשרות את הדג במלח ולימון

לחתוך את הדג לקוביות

להוסיף את כל המרכיבים ולערבב היטב בזהירות

נותנים מנוחה קצרה ומחממים את התנור ל180 מעלות

מורחים שמן על הנייר אפיה

ושמים בעזרת כף את הדג על התבנית

מכניסים לתוך התנור

ברגע שהדג מתחיל לקבל צבע מחליפים את הצד של הדג ומכניסים אותו שוב לתנור