לוקחים דג קרפיון חתוך לחתיכות עבות,
מטגנים אותו משני הצדדים עד להזהבה קלה,
להכנת הרוטב:
לוקחים קערה ריקה
קוצצים כוסברה
כותשים 6 שיני שום (אפשר גם יותר עניין של טעם)
חצי כפית מלח
מוסיפים בערך 2 כוסות מים
לאחר הטיגון טובלים ישר את הדג ברוטב שלנו משני הצדדים
מניחים בצלחת ובתיאבון❤️
