צ'לפק ג'ורותי (מאפה מטוגן עם ציזיקי)
יוני 6, 2024
צ'לפק ג'ורותי (ציזיקי) לכבוד שבועות מצרכים: צ'לפק: קילו קמח כף שמרים כף סוכר שליש כוס שמן מים פושרים (לפי הצורך) קורט מלח חצי בקבוק שמן
חגים
מעורב ירושלמי
יוני 5, 2024
מאת: בלה יוסופוב מצרכים: 500 גרם כבד עוף 300 גרם טחול עוף 300 גרם לבבות עוף 300 גרם פרגיות / שווארמה הודו חתוך לרצועות 300
קבב בוכרי אורגינל
מאי 22, 2024
מצרכים: קילו בשר טחון (700 גרם בשר 300 גרם שומן כבש ליה) 2 בצלים בינוניים רצועות דקיקות חצי צרור פטרוזיליה קצוצה כף שטוחה מלח (הכמות
מתכון לאושפולוב אותנטי!
מאי 12, 2024
מצרכים: חצי כוס שמן (אפשר יותר) 2 בצלים רצועות קילו וחצי בשר כבש אפשר גם בשר עגל 2 כוסות גרגירי חומוס אחרי השריה חצי קילו
אושי מאי- בצורת דג שלם
אפריל 18, 2024
גפילטפיש- אושי מאי מצרכים: עבור דג קרפיון אחד: למלית של הקציצות: דג קרפיון מפולט (יש אפשרות לבקש טחון) בצל 1 מטוגן בצל חי 1 ביצה
הלכות ליל הסדר
אפריל 17, 2024
טוב שהילדים יישנו במהלך היום לקראת חג הפסח, כדי שיוכלו להישאר ערניים בכל הסדר ויקיימו בהם מצוות והגדת לבנך. ילד שמבין בסיפור יציאת מצרים, מצווה
אושי מאי (גפילטע פיש)
אפריל 17, 2024
מתכון אושי מאי (גפילטע): מצרכים: דג קרפיון במשקל 1.5 קילו בצל בינוני טחון בצל קטן קצוץ קישוא קטן טחון כוסברה לפי הטעם קצוץ מלח ופלפל
סליחות באור יהודה
ספטמבר 20, 2023
מעמד סליחות מיוחד ומרגש התקיים בליל ערב ראש השנה, בהשתתפות נשיא קונגרס יהודי בוכרה מר לב לבייב ובני משפחתו, רב העיר אור יהודה, נבחרי ציבור
גולי סורח שמח במיוחד
יוני 5, 2023
מאות מבני העדה הבוכרית הצטופפו בהיכל התרבות בעיר רמלה לחגוג יחד את חג ה'גולי סורח' * החג הוא יום משמעותי בהיסטוריה של יהודי בוכרה והקונגרס
